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2019/08/08
スタッフブログ
エビアァァァァァン！
こんにちは、先日エビアンを飲む機会がありました。
久しぶりに口にしましたが、やはり普段飲んでいる水とは違い独特の風味がありますね。
日本で普段口にする水はほぼ軟水です。
エビアンなどヨーロッパの水は硬水が多いようです。
関西は関東に比べても水が軟らかだそうです。
ちなみに硬度は水に含まれるカルシウムとマグネシウムの含有量を計算したものです。
軟水はミネラルを含んでいない為クセがなく日本料理に適し、肌や髪にも優しいそうです。
硬水はミネラルが豊富で、臭みやアクを出しやすく洋風料理に適し、便秘の解消や動脈硬化予防にもなるようです。
よく足がつる人には水分とミネラルが同時に補給できるので一石二鳥です。
こまめな水分補給が必要なこの季節。硬水は少しクセがありますが、体へのメリットも多いのでチャレンジしてみて下さい！！
ただしミネラルが多いので、人によってはお腹が緩むそうなのでご注意を。
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